Menu Ristorante e Pizzeria Arcobaleno

Tartare di scottona battuta al coltello

condita secondo tradizione (180 gr. CH)

Pinsa con prosciutto crudo 24 mesi e mozzarella di bufala

Parmigiana di Melanzane

Bruschette al pomodoro fresco

basilico e olio extravergine

Impepata di Cozze

con crostini di pane tostato

Tentacoli di polpo grigliato su letto di patate

olio al prezzemolo e limone

Spaghettoni alla Carbonara

(Guanciale, Pecorino, Uovo)

Paccheri cacio e pepe

Gnocchi con Taleggio e Noci

Risotto con funghi porcini

Ravioli di ricotta e spinaci

al tartufo e burro fuso

Gran scoglio Arcobaleno

Paccheri con pesce spada

melanzane e pomodorini

Risotto con filetti di pesce persico di lago

burro e salvia

Spaghettoni alle Vongole Veraci e bottarga

Spaghettoni con gamberi rossi di Mazara

crema di burrata e pistacchio

Tagliatelle fresche al ragù di coniglio

profumato alle erbe aromatiche

Menù per bambini

pasta a scelta: pomodoro, ragù, pesto alla genovese

Scaloppine di Maiale al Vino bianco con Contorno

(Carne provenienza CH)

Roastbeef all' Inglese con Patatine e salsa della casa

(Carne provenienza CH)

Cordon bleu di Maiale (500 gr. ca) con Patatine

(Carne provenienza CH)

Filetto di manzo alla griglia con Patate e Verdure

250 gr. (Carne prov. CH-UR-PY)

Ribeye di Manzo alla griglia con Patate al forno e Verdure

(Carne provenienza CH)

Tagliata di Entrecote con rucola e grana

300 gr. (Prov. CH)

Impanata di pollo con patatine per bambini

(Carne provenienza CH)

Gamberoni flambé al Brandy

con Patate al forno e Verdure

Fritto Misto di mare con Patatine Fritte

Filetto di branzino alla griglia

olio extra vergine e limone, accompagnato da Patate al forno e Verdure

Patate al forno

Patatine fritte

Verdure miste

Insalata mista

Insalata verde

Caesar salad

Insalata, petto di pollo grigliato, crostini, grana, salsa cesar

Vegetariana

Insalata, verdure grigliate, mozzarella, pomodorini, basilico

Greca

Insalata, cetrioli, feta, cipolla rossa, olive, salsa di yogurt

Margherita

pomodoro, mozzarella

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

Romana

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive

Prosciutto Cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

Prosciutto e zola

pomodoro, mozzarella, cotto, zola

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

Siciliana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Tonno e cipolle

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Marinara

pomodoro, aglio, origano

Svizzera

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone, pomodorini

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, provola affumicata, cipolle

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Bufalina

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini

Calabrese

pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, peperoni

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe, olive

Bismark

pomodoro, mozzarella, uovo, asparagi, guanciale

Pugliese

pomodoro, mozzarella, olive, cipolle

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Arcobaleno

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, burrata intera

Gamberetti

pomodoro, gamberi, olive, rucola, aglio, olio extravergine

Campana

mozzarella, salsiccia, patate, friarielli

Saraceno

pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, capperi, olive

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Gorgonzola e mele

mozzarella, gorgonzola, mele

Americana

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Focaccia

olio e origano

Calzone Semplice

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone Farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Silei Rosato

Toscana Rosato IGT, Vol. 12.5% — Rosato

Critone "Librandi"

Calabria (Chardonnay, Sauvignon Blanc. Vol 12.5%) — Bianco

Bivongi Cantine Lavorata

Calabria (Vol. 13%) — Bianco

Madre Goccia

Calabria (Vol. 12.5%) — Bianco

Refebianco "Cantine Nae"

Toscana (Malvasia-Sauvignon Blanc, Vol 13.5%) — Bianco

Chiaramonte "Firriato"

Sicilia (Nero D'Avola, Vol 14%) — Rosso

Tralcetto "Zaccagnini"

Abruzzo (Montepulciano Vol 13%) — Rosso

Amarone "Villa Ca Vendri"

Veneto 2020 (DOCG Vol 15.0%) — Rosso

Refenero "Terrescure, Toscana"

Doppia Trama (Cabernet Sauvignon-Merlot, Vol 14.5%) — Rosso

Bivongi Rosso "Riserva 2019"

Barrique castagno 24 mesi, Vol 14.5% — Rosso

Principe Spinelli

Tenuta Iuzzolini, Calabria, Vol 13.5% — Rosso

Cirò Tenuta Iuzzolini

Calabria, Vol 13% — Rosso

Prosecco Trevisana

Treviso (Chardonnay, Vol. 11%) — Bollicine

Bellavista Alma DOCG

Franciacorta (cuvée, Vol 12.5%) — Bollicine

Ca' del Bosco DOCG

Franciacorta (cuvée, Vol 12.8%) — Bollicine

Yveline Prat Brut

Champagne Francia (cuvée, Vol 12.5%) — Bollicine

Racconti Riserva

Ticino D.O.C. Merlot, annata 2022 — Selezione Cantina (Bott. 75cl)

Incanto

Ticino D.O.C. Merlot, annata 2021 — Selezione Cantina

Emozioni Rosso

del Ticino D.O.C., annata 2022 — Selezione Cantina

Kerner

Ticino D.O.C. Kerner, annata 2024 — Selezione Cantina

Convivio Bianco

del Ticino D.O.C., annata 2023 — Selezione Cantina

Chardonnay DOC Südtiroler

Kellerei Meran - Marling (BZ) annata 2024 — Selezione Cantina

Lugana DOC

Cantina di Custozza - Sommacampagna (VR) annata 2025 — Selezione Cantina